40 Days of Veg - Menu

D01 - 19/02/13  
P - Pizza con pomodorini
C - Crostino con scalogno, radicchio trevigiano e ricotta salata con insalata di radicchio, cetrioli, pomodori e yogurt.
D02 - 20/02/13
P - Pennette rigate con sugo di carciofi, Creme Carmel
C - Pilaf di riso basmati con broccoli e formaggio grattugiato
D03 - 21/02/13
P - Spaghetti con burro, salvia, pan grattato e formaggio grattugiato
C - Zuppa di lenticchie e pomodori accompagnata da Crostini con ricotta salata piccante e pomodori secchi - Millefoglie con panna e fragole
D04 - 22/02/13
P - Riso alle verdure, spaghetti di soia con verdure e involtini primavera alleggeriti
C - Involtini primavera alleggeriti atto 2°, ravioli di verdure, zuppa con bambù, tofu funghi e non-ho-capito-cos'altro, riso taiwanese alleggerito della componente gamberetti e patatine fritte
D05 - 23/02/13
P - Tortelloni ricotta e spinaci con burro, salvia e ricotta forte in scaglie
C - Tartine con formaggio fresco, pomodori freschi e secchi con pinoli, pezzi di parmigiano reggiano e asiago
D06 - 24/02/13
P - Patate gratinate con riso basmati e spiedini di verdure
C - Bretzel e pane "alla tedesca", spaghetti col pesto fatto in casa
D07 - 25/02/13
P - Stuzzichini
C - Stuzzichini
D08 - 26/02/13
P - Yogurt
C - Vellutata di qualche tipo
D09 - 27/02/13
P - Vellutata di Patate e Carote
C - Gnocchi di patate integrali con sugo di pomodoro, Churros con cioccolata calda
D10 - 28/02/13
P - Tortelloni burro e salvia
C - Involtini primavera fatti in casa e ravioli vegetariani cotti al vapore.
D11 - 01/03/13
P - Pasta col pesto
C - Pittule, carciofi, verdure e Bretzel
D12 - 02/03/13
P - Insalata
C - Cena Vegan @NoCage / Tortellini ricotta e spinaci e tagliatelle coi funghi
D13 - 03/03/13
P - Burek da amici
C - Stuzzichini da altri amici
D14 - 04/03/13
P - Trancio di pizza alle patate / Gnocchi con sugo
C - Orecchiette con broccoli e peperoncino
D15 - 05/03/13
P - Riso / Broccoli con uova
C - Insalata di pomodori, scalogno e rucola, peperoni alla griglia, aglio e menta e formaggio feta
D16 - 06/03/13
P - Orecchiette con ricotta, peperoni e pinoli
C - Pizza con zucchine e scalogno, pomodorini e rucola e formaggio di Castel San Pietro; Insalata
D17 - 07/03/13
P - Pizza con patate
C - Aperitivo per un nuovo nato
D18 - 08/03/13
P - Yogurt /  Crescenta con pomodori
C - Festa della donna al ristorante Indiano
D19 - 09/03/13
P - Pasta col pesto
C - Aperitivo Veg al Cafè Letterario Carracci-Fava
D20 - 10/03/13
P - Riso rosso thai con zucchine, cipolle, piselli e uova
C - Involtini primavera, Ravioli con porri e ricotta burro e salvia,  Tagliatele con funghi chiodini, Patate gratinate con formaggio asiago accompagnate da aglio al forno
--------------------GIRO DI BOA----------------------------------------
D21 - 11/03/13
P - Panino Caprese con mozzarella dell'appenino bolognese e pomodori secchi
C - Focaccia con pesto e Pizza con asparagi,  Noodles con piselli, asparagi e fave
D22 - 12/03/13
P - Insalata di finocchi, carote, noci e uova sode;
C - Gnocchi con zucchine, Medaglioni di patate lesse in pastella
D23 - 13/03/13
P - Insalata
C - Calzone al formaggio in padella, Zucchine ripiene con bulgur e scamorza affumicata
D24 - 14/03/13
P - Trancio di pizza (che è impossibile trovarne uno vegetariano!!!)
C - Risotto coi funghi
D25 - 15/03/13
P - Pennette col sugo fresco di pomodoro
C - Panino vegetariano
D26 - 16/03/13
P - Trofie col pesto
C - Apericena fuori
D27 - 17/03/13
P - Calzoni pomodoro e scamorza o pomodoro e feta
C - Aperitivo San Patrizio
D28 - 18/03/13
P - Pizza
C - Pasta con zucchine

D29 - 19/03/13
P - Pizza integrale con verdure
C - Pasta al forno con noci, zucchine e formaggio

D30 - 20/03/13
P - Pasta
C - Cena Vegetariana da Zenzero
D31 - 21/03/13
P - Crostino con uova e formaggio
C - Verdure grigliate

D32 - 22/03/13
P - Crostino con uova e formaggio, insalata con radicchio, pomodori e formaggio
C - Pizza fatta in casa con radicchio e noci, e peperoni e zucchine
D33 - 23/03/13
P - Le pizze di ieri
C - Formaggi Francesi
D34 - 24/03/13
P - Pasta col pesto
C - Riso e Lenticchie con sugo di pomodoro
D35 - 25/03/13
P - Pizza margherita / Insalata
C - Aperitivo tarallini, olive e formaggi
D36 - 26/03/13
P - Pasta col pomodoro / Pasta con asparagi
C - Tortelloni ricotta e spinaci con crema di funghi
D37 - 27/03/13
P - Pizza ai peperoni
C - Bulgur ai piselli e asparagi cotto a vapore
D38 - 28/03/13
P - Pasta con sugo di funghi
C - Pizzoccheri valtellinesi, nachos con formaggio fuso e peperoncini
D39 - 29/03/13
P - Insalata
C - Pizzoccheri valtellinesi, secondo tentativo... riuscito
D40 - 30/03/13
P - Bruschetta con peperoni e ricotta
C - Gnocchi con pesto di noci e pistacchi, Pita di pasta di gnocchi con caciotta
-------------------------------- FINE----------------------------------------